Hollandaise
Tips: Eriks Hollandaise är självklar till kokt, vit sparris. Men även till kokta grönsaker, pocherad fisk som gös, piggvar och hälleflundra samt varma skaldjur. Eller till Eriks egna favoritkombination: Hollandaise till kroppkakor med nyriven pepparrot.
Ingredienser
Rapsolja, vatten/vand, äggula*, salt, citronjuicekoncentrat, vitvinsvinäger, konserveringsmedel (kaliumsorbat), kryddor (bl a cayennepeppar), färgämne (kurkumin), arom.
Allergener
Äggula.
Ytterligare information
Förpackning: Burk 230 ml
*Ägg från frigående höns
Notera att receptförändringar kan ske. Läs alltid på förpackningens i första hand, där anges alltid korrekt information om produktens innehåll.
Näringsvärde
Näringsvärde per 100g ger ungefär:
Energi
3000 kJ / 700 kcal
Fett
79 g
- varav mättat fett
5,8 g
Kolhydrater
0,4 g
- varav sockerarter
< 0,5 g
Protein
1,2 g
Salt
0,8 g
